Der Osteopath untersucht die Zusammenhänge von Organbeschwerden mit entsprechenden Segmenten der Wirbelsäule. Er betrachtet hierbei die Wechselwirkungen von Organ und den entsprechenden Muskelspannungen oder Bewegungseinschränkungen des Wirbelsäulensegment. Dies geschieht durch die Zuordnung der vegetativen Nerven bei Erkrankungen wie z.B. Reflux, Gastritis (Magenschleimhautentzündung) oder Verstopfung (Obstipation).
Unter funktionellen Störungen von Organen versteht man im allgemeinen eine Einschränkung oder Störung der normalen Organtätigkeit, die in der Regel reversibel ist. Ob Druck entsteht oder Schmerzen, Organsymptome gehen meistens mit einem generellen Unwohlsein daher.